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여름이 되면 꼭 생각나는 제철 반찬이 바로 고구마줄기 볶음 입니다. 고구마순은 식이섬유가 풍부하고 담백한 맛이 좋아 여름 밑반찬으로 인기가 많습니다. 하지만 처음 만들면 질기거나 양념이 겉돌아 아쉬운 경우가 많습…

여름이 되면 가장 먼저 떠오르는 과일 중 하나가 바로 복숭아입니다. 달콤한 과즙과 풍부한 수분 덕분에 더운 날씨에 많은 사람이 찾는 과일인데요. 단순히 맛있는 과일을 넘어 비타민과 식이섬유, 항산화 성분까지 함유하…

♣️ 이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로, 판매 발생 시 수수료를 제공받습니다. 해피콜 후라이팬 사용법은 음식 맛뿐 아니라 후라이팬 수명까지 달라질 수 있는 중요한 부분입니다. 집요리를 자주 하는 분들이라면…

시장에서 사 온 감자 한 봉지로 감자조림을 만들고 감자채전도 부쳤는데, 사실 감자를 가장 감자답게 먹는 방법은 따로 있습니다. 바로 투박하게 삶아서 그대로 먹는 것입니다. 특별한 양념 없이도 감자 본연의 담백하고…

늦장마가 시작되면서 새벽부터 창밖을 때리는 빗소리에 잠을 깨는 날이 늘었습니다. 비 내리는 날이면 자연스럽게 기름 냄새 고소한 부침개가 떠오르는데, 요즘 저희 집에서는 제철 감자를 활용한 감자채전을 가장 자주 부…

요즘 재래시장에 나가보면 가장 자주 눈에 띄는 식재료가 바로 감자입니다. 여름 제철이라 가격도 저렴하고 싱싱해서, 장을 볼 때마다 한 봉지씩 꼭 들고 오게 됩니다. 감자로 만드는 요리 중에서 저희 집 식탁에 가…

7월이 되면 시장에 꼭 들르게 되는 이유가 하나 있습니다. 바로 갓 삶아 김이 모락모락 나는 제철 옥수수 때문입니다. 저희 가족은 평소에 옥수수를 자주 먹는 편이 아닌데, 이상하게 여름만 되면 생각이 나서 7월에…

7월이 되면 저희 집 장바구니에서 빠지지 않는 채소가 있습니다. 바로 오이입니다. 오이는 샐러드에도 넣고 비빔밥에도 활용하고, 생으로 쌈장에 찍어 먹어도 맛있지만, 여름에 가장 자주 만드는 메뉴는 역시 오이냉국입…

저희 집 식탁에서 된장찌개 다음으로 자주 올라오는 국이 있습니다. 바로 미역국입니다. 미역국은 만드는 방법도 어렵지 않고 들어가는 재료에 따라 맛이 달라져서, 자주 끓여도 질리지 않는 우리 집 단골 국입니다. …

냉장고 속 자투리 채소를 가장 많이 활용하는 메뉴가 볶음밥이라면, 그다음은 단연 된장찌개입니다. 저희 집은 아이가 아직 매운 음식을 전혀 먹지 못해서 김치찌개보다 된장찌개가 식탁에 훨씬 자주 올라옵니다. 무엇보다…

자투리 채소 활용의 끝판왕, 볶음밥 레시피 냉장고를 정리하다 보면 애매하게 남은 채소들이 있습니다. 당근 조금, 양파 반 개, 파프리카 한 조각, 양배추 몇 장. 버리기에는 아깝고, 따로 반찬을 만들기에는 양…

비빔밥은 집에서 한 번쯤 만들어 먹는 메뉴지만, 정통 비빔밥을 준비하려고 하면 생각보다 손이 많이 갑니다. 콩나물도 삶아야 하고, 시금치도 데쳐야 하고, 고사리나 도라지까지 준비하려면 반찬 몇 가지를 새로 만드는…

온 가족이 샐러드를 남기지 않게 된 우리 집 소스 비율 예전에는 샐러드를 만들면 항상 조금씩 남았습니다. 채소는 몸에 좋다고 생각하면서도 막상 식탁에 올리면 몇 번 젓가락이 가다가 끝인 경우가 많았죠. 그런데…

최근 카페 메뉴를 보다 보면 아보카도 바나나 스무디를 쉽게 만날 수 있습니다. 특히 한 카페의 아보카도 바나나 스무디가 SNS에서 큰 관심을 받으면서 저도 "과연 맛있을까?" 하는 호기심이 생…

몇 년 전만 해도 아보카도는 저에게 조금 낯선 식재료였습니다. TV나 SNS에서는 연예인이나 운동하는 사람들이 즐겨 먹는 음식으로 자주 등장했지만, 솔직히 "굳이 저걸 왜 먹지?"라는 생각이 먼…

건강한 식단에 관심을 갖기 시작하면서 자연스럽게 식재료도 하나씩 찾아보게 되었습니다. 예전에는 두부나 병아리콩 정도만 알고 있었는데, 어느 날 해외 식단을 보다가 '템페(Tempeh)'라는 식재료…

식습관을 바꾸려고 하면 특별한 음식부터 떠올리기 쉽습니다. 하지만 저희 가족이 가장 먼저 바꾼 것은 의외로 아주 기본적인 음식, 바로 매일 먹는 밥이었습니다. 하루 세 끼를 모두 챙겨 먹지 않더라도 밥은 거의 …

입맛 다른 가족 식단 준비법, 가족이 함께 식사를 하다 보면 자연스럽게 한 가지 고민이 생깁니다. 바로 입맛이 모두 다르다는 것입니다. 저희 집도 예외는 아니어서, 같은 음식을 먹더라도 세 식구가 원하는 맛…

건강한 집밥을 오래 이어가려면 매일 "오늘은 뭘 먹지?"를 고민하지 않는 것이 중요하다고 생각합니다. 저희 가족도 예전에는 그날그날 생각나는 메뉴를 만들었습니다. 하지만 그러다 보면 같은 반찬…

우리 가족이 제철음식을 중요하게 생각하는 이유 장을 보다 보면 계절이 바뀌는 것을 가장 먼저 느끼게 됩니다. 마트나 시장에 진열된 채소와 과일이 조금씩 달라지고, 자연스럽게 식탁에 오르는 메뉴도 계절을 따라 변합…

매주 한 번쯤은 장을 봅니다. 예전에는 냉장고가 비어 보이면 필요한 것부터 담았고, 할인하는 제품이 있으면 자연스럽게 카트에 넣었습니다. 그렇게 장을 보고 돌아오면 냉장고는 가득 찼지만, 며칠 지나지 않아 미처…

우리 가족의 건강한 식탁 일기 매일 식탁에 오르는 음식은 특별하지 않을 수도 있습니다. 밥과 국, 몇 가지 반찬, 제철 채소를 곁들인 한 끼. 하지만 저희 가족에게는 작년 어느 순간부터, 그 평범한 식사가 하루를 …